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鸽子的营养功效有哪些?吃鸽子有什么好处吗?[图]

发布时间:2019-10-12 18:59:24

鸽子肉是比较滋补的食材,适当的吃些鸽子肉对身体健康有一定的帮助,鸽子肉一般可以炖汤喝,许多人都想要尝试鸽子肉的鲜嫩,鸽子汤的营养功效也有很多,值得大家去尝试,那么鸽子的营养功效有哪些?吃鸽子有什么好处吗?下面为大家介绍。

1、鸽子的营养功效

1、延缓衰老

脑力劳动者长期从事注意力非常集中的工作者和夜班工作人员,常吃清炖乳鸽可增强体力、脑力和记忆力,消除疲劳,保持旺盛的精力和良好的精神状态。由于鸽肉中含有丰富的血红蛋白、不饱和脂肪酸及人体所必需的各种维生素与矿物质,所以常吃鸽肉对防止细胞衰老,保持青春活力有明显效果。

2、妇科良药

鸽子是热血动物,为妇科良药。鸽的正常体温为40.5一42.5度,故其血肉具有活血化淤、调理阴阳平衡之作用,可解除女性月经不调、白带赤下、女性私处瘙痒等难言之苦;也可预防孕妇流产、早产等妇科顽疾,使妇女们身心健康,光彩照人。

3、养颜护发

乳鸽的骨内含有丰富的软骨素,可与鹿茸中的软骨素相媳美,经常食用,具有改善皮肤细胞活力,增强度肤弹性,改善血液循环,面色红润等功效。鸽肉中还含有丰富的泛酸,对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效

4、防动脉硬化、防贫血

鸽肝中含有最佳的胆素,可帮助人体很好地利用胆固醇,防治动脉硬化。老年人常吃鸽,可防治高血压及由此引起的心血管与心脏病等。而且鸽肉脂肪含量低,对老年人或久病体虚者适宜,对血脂偏高、冠心病、高血压者尤为有益,老年人常吃鸽肉可滋肾益气。民间称鸽子为“甜血动物”,贫血的人食用后有助于恢复健康。

5、愈合伤口

鸽子是甜血动物:其血味甜。鸽的血中含有一些具有特殊生理作用的活血因子与凝血因子。一方面,它能很好地调节人体的造血过程,促进血液循环,起到活血化淤的作用,对于防治功能性障碍性贫血以及输血者体况的快速恢复有独到的疗效:另一方面,其血液中的凝血因子具有超乎寻常的促凝血作用,它不仅能使自身受伤部位在很短的时间内(2一5分钟)止血和在短期内(7一10天)愈合,而且对人的外伤出血、手术出血、产后出血均有很好的促凝血作用。

6、补肾益气和解毒

鸽蛋有补肾益气和解毒的功能,滋补价值比较高,对贫血病和眼睛疲劳之人,食用鸽蛋促进恢复健康。对神经衰弱、健忘、失眠都有一定的疗效作用,对脑力劳动、夜间工作、大病初愈、体质虚弱者和产妇有很好的滋补作用。

2、鸽子肉不能与什么同食

1、鸽子汤一般不能和海带,香菇一起服用,容易影响营养的吸收。

2、鸽子肉和鱼虾相克!不能同食!

3、与猪肉相克。

3、鸽肉食疗方法

1、消渴多饮,气短乏力白鸽1只,山药30克,玉竹30克。将白鸽肉切成小块,与山药、玉竹一并炖熟,食肉喝汤;或用白鸽肉与萝卜同煮,取汁含咽。

2。妇女经闭,经血少,白鸽1只,鳖甲、龟版各18克,怀牛膝12克,柏子仁15克,大枣30克。将鳖甲、龟版先煎,再人牛膝、拍子仁,共煎取渣,取药汁炖白鸽、大枣,煮熟后食用。

3、老人肾亏体虚白鸽亚只,黄芪15克,党参15克,淮山药30克,同煮汤食用。

4、鸽子肉的健康搭配

鸽脯肉+香菇+笋片+鸡蛋清:补肾滋阴、益气健中、补气强身、益胃助食。

鸽肉+米酒+白糖+红枣+香菇+生姜:有补阳益气、生血解毒的功效。

鸽肉+栗子+山药:鸽肉有补肝肾、益精血的作用;山药可健脾止泻、补肺益肾、滋养强壮之功效。

鸽肉+枸杞+黄芪+党参+首乌:治久病体虚、头晕眼花。

鸽肉+芋头+夜明砂+鳖甲龟+板鸡肉:治妇女经血不足、经闭。

鸽肉+枸杞+黄精:隔水蒸熟食用。治老人体虚、腰膝酸软。

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